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马投涧小米，以其色泽金黄，耐煮，粘性大，米味香甜，米粥“飘香十里”而闻名。马头涧小米，主要产于享有“金米之乡”的安阳县马投涧乡。据史料记载，该地米谷种植，始于商、周，盛于唐宋。建国前种植面积多时达450千亩，建国后，除保留了优质早熟的传统品
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